L’agroalimentaire est un secteur clé dans la région d’Arras et de l’Artois, située au nord de la France. Au cœur de cette région fertile, l’agriculture et la transformation des produits alimentaires sont depuis longtemps des activités économiques majeures. Dans cet article, nous allons explorer l’importance de l’agroalimentaire à Arras et dans l’Artois, en examinant les aspects économiques, sociaux et environnementaux.
Un pilier économique régional
Située au cœur d’un environnement agricole performant, la filière agroalimentaire d’Arras a connu une transformation notable depuis la fin des années 1980. Grâce à des investissements stratégiques et des partenariats solides, la région a réussi à développer un écosystème agroalimentaire complet et dynamique, qui inclut des entreprises renommées telles que Cocorette, Häagen-Dazs, Vandemoortele, Tereos, la Société industrielle des oléagineux (SIO), Ingredia, Rosello & fils, et bien d’autres encore.
Ces entreprises, représentatives de divers secteurs de l’industrie agroalimentaire, ont contribué à la croissance et à la diversification de la filière. Elles ont également bénéficié de l’écosystème favorable mis en place par la région, qui comprend des initiatives telles que l’Adrianor, des formations supérieures en agroalimentaire, des sites d’accueil adaptés et des aides financières spécifiques. En s’appuyant sur ces atouts, la filière agroalimentaire d’Arras est devenue un exemple de réussite et un moteur économique pour la région.
Ce qui fait de l’Artois un leader dans l’agroalimentaire
La création de l’Adrianor, un centre de recherche et de développement spécialisé dans le domaine de l’agroalimentaire, joue un rôle majeur en stimulant l’innovation et en favorisant l’amélioration des pratiques dans ce secteur. Dans le même esprit, le renforcement des formations supérieures en agroalimentaire, notamment en collaboration avec l’Université d’Artois, prépare les étudiants à devenir des acteurs clés de cette filière en constante évolution.
En parallèle, les pouvoirs publics dont la CUA ont mis en place des sites d’accueil spécialement conçus pour les entreprises agroalimentaires, comme Artoipole et Actiparc. Ces zones offrent un environnement propice au développement de ces entreprises en répondant à leurs besoins spécifiques. De plus, le développement d’infrastructures immobilières adaptées, telles que des ateliers relais et des pépinières agroalimentaires, permet aux entreprises de s’implanter et de se développer plus facilement.
La région accorde également une attention particulière à l’amélioration des systèmes d’assainissement et à la gestion des ressources en eau, afin de répondre aux besoins spécifiques du secteur agroalimentaire et de garantir une utilisation durable de ces ressources. Enfin, la mise en place d’aides financières spécifiques vise à encourager l’implantation d’entreprises agroalimentaires dans la région, contribuant ainsi à renforcer son attractivité et son dynamisme économique.
Les produits européens d’Häagen-Dazs sont fabriqués à Tilloy-lès-Mofflaines
Un impact important sur l’emploi et l’économie locale
La région d’Arras compte 3 000 salariés travaillant dans des entreprises de production agroalimentaire, ainsi que 1 100 salariés dédiés au commerce de gros alimentaire. De plus, une vaste gamme de sociétés de services annexes contribue à renforcer la filière, incluant des transporteurs, des chaudronniers inox, des entreprises de maintenance, des frigoristes et l’industrie de l’emballage.
Cette diversité d’acteurs et de services soutient l’ensemble de la filière agroalimentaire et favorise un développement harmonieux de l’écosystème. Les chiffres témoignent également d’une progression notable de l’emploi (et au demeurant une solution pour en trouver) dans le secteur sur les dix dernières années. En effet, l’agroalimentaire dans l’Arrageois a enregistré une augmentation de 35 % en termes d’emploi, contre une croissance de 16 % pour l’ensemble de la région Nord-Pas-de-Calais. Cette performance démontre l’importance et la vitalité de l’agro-industrie dans l’Arrageois, qui est devenue un moteur économique et un pôle d’excellence dans le domaine agroalimentaire.
L’histoire agricole de l’Artois pour conclure
L’Artois est une région historique en matière agricole et cette dernière a été influencée par la géographie, le climat et les événements politiques et économiques au cours des siècles :
- Préhistoire et Antiquité : Les premières traces d’agriculture dans la région de l’Artois remontent à la préhistoire. Les peuples celtes et gaulois y pratiquaient principalement l’élevage et la culture de céréales telles que le blé et l’orge. Lors de la conquête romaine au 1er siècle avant J.-C., l’agriculture s’est développée avec l’introduction de nouvelles méthodes et de nouvelles cultures, telles que la vigne ;
- Moyen Âge : Au Moyen Âge, l’Artois a été marquée par le système féodal. Les terres étaient organisées en seigneuries, avec des seigneurs locaux qui accordaient des droits aux paysans pour cultiver leurs terres. La région était principalement agricole, avec des cultures de céréales, légumineuses, et l’élevage de bétail pour la production de viande et de lait ;
- Époque moderne : À partir du 16ème siècle, l’Artois a connu une période d’innovation agricole. Les techniques de rotation des cultures et l’utilisation d’engrais ont été améliorées, et de nouvelles cultures ont été introduites, telles que la pomme de terre. La région a également été marquée par des guerres et des conflits, notamment la guerre de Trente Ans (1618-1648) et la guerre de Succession d’Espagne (1701-1714), qui ont eu un impact négatif sur l’agriculture et la population ;
- La Révolution industrielle : Au 19ème siècle, l’Artois a été touchée par la révolution industrielle et l’urbanisation croissante. Les chemins de fer ont été construits, permettant le transport rapide des marchandises et des personnes. L’agriculture s’est mécanisée, avec l’introduction de machines agricoles et la création de coopératives agricoles. Cependant, l’industrialisation a également provoqué l’exode rural, avec une diminution de la population agricole ;
- Le 20ème siècle à aujourd’hui : Au 20ème siècle, l’Artois a été fortement touchée par les deux guerres mondiales, en particulier la Première Guerre mondiale, qui a ravagé la région. Après la guerre, l’agriculture s’est reconstruite et modernisée, avec l’adoption de nouvelles technologies et l’expansion des cultures. La politique agricole commune (PAC) de l’Union européenne, mise en place à partir de 1962, a également eu un impact sur l’agriculture de l’Artois, en régulant les prix et les subventions.
Aujourd’hui, l’agriculture dans l’Artois est diversifiée, avec des cultures de céréales, de betteraves sucrières, de pommes de terre et de légumes, ainsi que l’élevage de bétail pour la production de viande (pour l’andouillette d’Arras par exemple) et de produits laitiers. L’agriculture biologique et les pratiques agricoles durables ont également gagné en importance dans la région, en réponse aux préoccupations environnementales et à la demande des consommateurs pour des produits de qualité.
L’Artois est également connu pour sa production de fromages locaux et pour la culture du houblon utilisé dans la production de bière (comme l’Arrageoise). Les agriculteurs de la région continuent d’innover et d’adopter de nouvelles technologies pour améliorer la productivité et la durabilité de leurs exploitations.
R.C.